MIL HOJAS DE VEGETALES

INGREDIENTES

  • 2 zucchinis
  • 2 tomates
  • 2 berenjenas
  • 1 ají morrón rojo
  • 1 ají morrón amarillo
  • 1 cebolla pequeña en aros
  • 100 gramos de queso por salut
  • Sal y pimienta a gusto

PARA LA SALSA (opcional)

  • 6 hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta a gusto

Tip

Antes de servir se puede decorar con tomates cherry y hojas de albahaca fresca picadas… la berenjena o el zucchini pueden ser reemplazados por zapallitos verdes