HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

INGREDIENTES

2 tazas de porotos escurridos
2 tazas de arroz integral cocido y frío
1 diente de ajo picado
1 cebolla de verdeo picada y rehogada
2 cucharadas de Ketchup
1 cucharada de orégano
Sal
pimienta
Rocío vegetal

Tip

Los hidratos de carbono en esta preparación son aportados por el arroz y los porotos. Ambos pueden consumirse como intercambio de otros carbohidratos. Se recomienda no acompañar con pan o galletitas para evitar la suma de más hidratos de carbono.

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes y 2 cucharadas de agua en el bowl de la procesadora.

Procesar hasta formar una pasta.

Dividir en seis porciones y darles forma de hamburguesa, con un molde, o aro o una taza también puede servir.

Cocinar en una sartén u olla de teflón bien caliente humedecida con rocío vegetal, dorándolas de ambos lados. También se pueden hacer al horno. Lo más recomendable es acompañarlo con una ensalada fresca o un puré amarillo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Porciones
4

Hidratos de carbono
43gr.

Grasas
1gr.

Calorías
153